HAKUDAI
くじらのたれ・鯨肉
「くじらのたれ」は、千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的な鯨肉の食べ物。
鯨の肉を秘伝のたれに漬け込み天日で干したものです。
いわば「鯨の干し肉」「鯨ジャーキー」と言ったところでしょう。
現在、このくじらのたれをつくっている工場で一番古い歴史を誇るのが弊社です。
揚げ物
道の駅「ちくら潮風王国」内にある、弊社直営飲食店「せん政水産」の人気メニュー。くじらカツ、てっぱつ（大きな）アジフライをはじめ、豊富な種類の揚げ物メニューをご用意しています。
お客様には「おいしい」と大変喜ばれています。
冷凍のまま、170度から180度の油で揚げてください、衣がキツネ色になったら頃合いです。
直営店、ショッピングサイトからもお買い求めいただけます。
AWARD
さば塩麹漬け
さば文化干し
房州あわび磯煮
金目鯛漬魚詰合せ
GIFT
ギフトセット
お世話になった方への贈り物に最適です。
くじらはもちろん、国産の魚を使用したバラエティー豊富で大人気な干物セットを千葉から直送致します！
用途・ご希望に合わせて、お熨斗もご用意しています。
直営店舗
南房総へお出での際は、フラワーライン沿いの当店へ是非お立ち寄りください。
お店には弊社製品の他にもいろいろなお土産品もありお楽しみいただけます。
保冷材のご用意もしておりますのでお声がけください。
SENMASA
市場食堂 せん政水産
南房総市千倉町の道の駅「ちくら潮風王国」内に飲食店をオープン致しました。
「くじらの竜田揚げ」「くじらの刺身」「鯨カツカレー」等の当社の得意なメニューをはじめ
「てっぱつ（大きい）」あじのフライがお勧めです。
お近くに来られた際は是非お寄りくださいませ。
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