HAKUDAI

鯨肉・くじらのたれ

「くじらのたれ」は、千葉県南房総に江戸時代から伝わる鯨肉の食べ物。
鯨の肉を秘伝のたれに漬け込み天日で干したものです。
いわば「鯨の干し肉」「鯨ジャーキー」と言ったところでしょう。
現在、このくじらのたれをつくっている工場で一番古い歴史を誇るのが弊店です。

揚げ物

道の駅「潮風王国 ちくら」内にある、弊社直営店「せん政水産」の人気メニュー。
くじらカツ、てっぱつ(大きな)アジフライ等々。
お客様に「おいしい」と大変喜ばれています。
冷凍のまま、170度から180度の油で揚げてください、衣がキツネ色になったらOK。

さば塩麹漬け

さば文化干し

房州あわび磯煮

金目鯛漬魚詰合せ

ギフトセット

お世話になった方への贈り物に最適です。
千葉から直送!「干物セット」や水産庁長官賞を受賞しました「金目鯛漬魚詰合せ」等
用途・ご希望に合わせて、お熨斗もご用意しています。

直営店舗

南房総へお出での際は、フラワーライン沿いの当店へ是非お立ち寄りください。
お店には弊社製品の他にもいろいろなお土産品もありお楽しみいただけます。
保冷材のご用意もしておりますのでお声がけください。

市場食堂

せん政水産

南房総ちくらの道の駅「潮風王国」内に飲食店をオープン致しました。
「くじらの竜田揚げ」「くじらの刺身」「鯨カツカレー」等の当社の得意なメニューをはじめ
「てっぱつ(大きい)」あじのフライがお勧めです。
お近くに来られた際は是非お寄りくださいませ。

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